מלח בראיה אינטגרטיבית מאת: ויקה בראט

Embedded Scribd iPaper - Requires Javascript and Flash Player
‫‪( Glauber's Salt, Mirabilite, (芒硝 máng xiāo) Mang Xiao‬מלח אנגלי) –מלח בראייה אינטגרטיבית‬ ‫"וודאי יש משהו קדוש במלח. הרי הוא נמצא בדמעות שלנו ובאוקיינוס ". (חליל ג'יבראן)‬ ‫באירופה , ומתבסס על‬ ‫‪.)Wu Xing‬‬ ‫ה מאמר דן בחשיבות המלח הן כצמח מרפא סיני והן כמינרל בעל חשיבות רבה‬ ‫המלח ב"עיניים סיניות" בהקשר לפילוסופיה הסינית, תורת חמשת האלמנטים (‬ ‫" ברית מלח " עם רפואה מערבית‬
‫1‬
‫מחקרים ומאמרים שפורסמו בנושא מנקודת מבט של רפואה מערבית. בהמשך, המאמר מציע להביט על‬
‫המלח נקשר עם אגדות, דתות ומיתוסים מגוונים . בעבר עמים יצאו למלחמות כדי לשלוט על מחצבי מלח. מלח‬ ‫היה שער חליפין לזהב וכסף. ברפואה המערבית המלח מורכב בעיקרו מכלוריד -הנתרן 1‪ NaC‬בכימיה, מלח הוא‬ ‫אניונים (יונים בעלי מטען‬ ‫תרכובת המורכבת מקטיונים (יונים בעלי מטען חשמלי חיובי), לרוב יסוד מתכת, ומ‬ ‫לקטיונים קבוע, על פי מטענם. המלח מכונה לעתים חומר יוני בגלל הרכבו.‬ ‫הכלוריד כשלעצמו הוא רעל, אך בהרכבו הוא נחוץ לחיים. בניגוד לאוכל אחר המתפרק בגופינו , אין המלח מתפרק‬ ‫למרכיביו . הקשר הכימי של מולקולות המלח חזק פי כמה מכמה מתכות כמו, בדיל, עופרת ועוד. נקודת הרתיחה‬ ‫של המלח הוא 3141 מעלות צלזיוס. הרפואה המערבית מכירה במלח כתנאי סביבתי חיוני לקיומם של תהליכים‬ ‫פיזיולוגיים וכימיים בגוף. לפני המצאת המקרר מלח שימש לשימור הבשר מריקבון ולמעשה כך גם בגופנו. המלח‬ ‫מנטרל את החומצות הנוצרות בגוף הגורמות לריקבון הגוף, עד היום מרבית השימוש במלח בעולם הוא לצורך‬ ‫שימור האוכל. מלח שימש במשך אלפי שנים במרכיבים תרופתיים בניקוי וניקוז הגוף מרעלים, כאנטי דלקתי,‬ ‫לבעיות נשימה, לקשיי עיכול ועוד . הטעם המלוח מגביר את הפרשת הרוק ומעורר את בלוטות הטעם ולכן עוזר‬ ‫בהגברת חוש הטעם ובשיפור תפישת שאר הטעמים, זו אולי הסיבה שמוסיפים מלח כמעט לכל מאכל.‬ ‫חשמלי שלילי), לרוב אל-מתכת, באופן שהמטען הכללי של התרכובת הוא נייטרלי ולכן בכל מלח יחס האניונים‬
‫2‬
‫(במדבר יח61; דברי הימים ב יג5)‬
‫1‬
‫מלח במסורות אחרות: לטעם המלוח סגולות מיוחדות ולכן נעשה בו שימוש הן בתרופות איורוודיות מסוימות. מזונות מלוחים‬ ‫כגון המלח השולחני ואצות המשויכים ליסוד המים, בשל תכונת הזרימה, מקנים לו את היכולת לפרוץ חסימות, לרכך שרירים‬ ‫נוקשים ולהגביר בצורה דרסטית את התיאבון. לפי מסורת האשטנגה יוגה, ניקוי מחילות האף עם נאטי ומי מלח הוא תרגול‬ ‫אשר יכול להיות מבוצע באופן יום יומי כאשר הקאפה במערכת הנשימה מוגברת. ניקוי הלשון, ג'יבה דהוטי, יעורר זרימה ואגני‬ ‫כל בוקר, ואמאנה, הקאה תרפויטית ע" י שתיית מי מלח הינו תרגול הניקוי העצמתי ביותר לקאפה. במסורת עממית הטורקית,‬ ‫0961 - כחומר אנטי דלקתי בעיסוי, הוספה למים‬ ‫נמצאו עדויות לשימוש במלח כתרופה בספרי ההרבליסטים החל משנת‬ ‫כטיפול בעור יבש, כאבי צוואר, טיפול בתולעים וראומטיזם (1002 ,‪ .)Demirhan‬בברית חדשה תפקיד המלח הוא כמכונן שלום,‬ ‫הבשורה על פי מרקוס, פרק ט: "כי כל-איש באש ימלח וכל-קרבן במלח ימלח: טוב המלח ואם-המלח יהיה תפל במה תתקנו‬ ‫אותו יהי-לכם מלח בקרבכם ויהי שלום ביניכם".‬
‫2‬
‫1‬
‫תפקידים פיזיולוגיים של מלח:‬ ‫*היון העיקרי הנושא מטען חשמלי חיובי בנוזל החוץ תאי.‬ ‫*מסייע בשמירת מאזן הנוזלים.‬ ‫*מסייע בשמירת מאזן האלקטרוליטים .‬ ‫*בעל תפקיד במאזן חומצה- בסיס.‬ ‫* משתתף בקליטת הגלוקוז במעי.‬ ‫סיכום ממצאי מחקרים בתחום השפעת צריכת מלח בישול על בריאות (מתוך שפירא, 1002):‬
‫‪ ‬מספר מחקרים מצביעים על קשר בין פעילות מערכת העצבים הסימפתטית לרגישות למלח.‬ ‫‪ ‬ישנם מחקרים המצביעים על קיום קשר בין רגישות למלח לבין מטבוליזם של גלוקוז וליפופרוטאינים .‬ ‫‪ ‬נמצא כי ירידה בריכוז האינסולין בפלסמה ועלייה בריכוז חומצות השומן בפלסמה בעקבות העמסת מלח .‬ ‫‪ ‬נמצא כי קיים קשר בין השמנה לרגישות למלח, קשר שעשוי להתהפך בעקבות ירידה במשקל. זוהי בהחלט נקודה‬ ‫שחשוב ביותר להדגיש לאותו פלח אוכלוסייה היפרטנסיבי בעל עודף משקל .‬ ‫‪ (Noninsulin-Dependent Diabetes Mellitus) NIDDM ‬הם לרוב רגישים למלח ולא עמידים למלח.‬
‫2‬
‫מלח בראי חמשת האלמנטים‬
‫לכל יסוד יש תכונות הבאות לידי ביטוי במרקם, בצבע, בריח, בצליל ובטעם. טעם מלוח‬ ‫משויך לאלמנט המים, לאיבר כליות /שלפוחית שתן (בן זוג) . המים משתתפים בתהליכי החיים, כמעט בכל הרמות.‬ ‫הם יכולים לזרום, לחלחל, לחדור, לפרוץ, להסיע, להמיס, להתאדות, לקפוא ועוד. בנוסף, הם יכולים לקבל את‬ ‫הצורה של כל כלי שימזגו לתוכו. הכליות מתקשרות עם כוח החיים ויכולת התחדשות מיוחסת לדיוניסוס ומייצגת‬ ‫כוח ההתחלה ומיניות. נמצאות משמאל ומימין לחוליות 21‪ T‬עד 3‪ L‬צמוד לקיר באחורי של חלל הבטן. תפקידן –‬ ‫הומיאוסטזיס; הן שומרות כי כמות המים בגוף ובכלי הדם תהיה קבועה. תפקיד נוסף הוא בשמירת ריכוז קבוע של‬ ‫; כמו כן, כליות‬ ‫מלחים בדם. הכליות מסלקות מהגוף פסולת, כגון אוריאה (חנקן הנוצר כתוצאה מפירוק חלבונים)‬ ‫מייצרות הורמונים.‬ ‫‪ ‬מספר השערות מוצעות בדבר הקשר בין הפעילות הכלייתית לבין הרגישות למלח:‬ ‫‪ Luft‬ועמיתיו (1991) מצאו כי העלייה ברגישות למלח עם העלייה בגיל, חלה במקביל לירידה הצפויה בקצב פינוי‬ ‫הקראטינין באוכלוסייה היפרטנסיבית ונורמוטנסיבית . השערה אחרת להסברת מנגנון הרגישות למלח מתבססת על‬ ‫כמות מופחתת של נפרונים כלייתים , דבר שמגביל את הפרשת הנתרן בשתן וגורם לצבירתו ולעלייה ברגישות‬ ‫למלח.‬ ‫קבוצת חוקרים ( 8002 ,‪ ,)Kimura‬הציעו ששיפוע היחס הנקבע על-ידי קבוע האולטרה -פילטרציה של הכליה כולה‬ ‫וקצב הספיגה החוזרת של הנתרן, הם האחראים למנגנון הרגישות, ואומר ירידה בקבוע האולטרה - פילטרציה,‬ ‫עלייה בספיגה החוזרת של הנתרן או שילוב של שניהם יחדיו - יקטינו את שיפוע היחס, ואותו אדם ייחשב כבעל‬ ‫רגישות גבוהה יותר למלח. ההשערה האחרונה מסבירה את הרגישות למלח בעקבות ירידה בפעילות הכליות ,‬ ‫ויכולה אולי להסביר את הרגישות למלח שמצויה בשכיחות גבוהה יותר אצל כבדי משקל , סוכרתיים ואפרו-‬ ‫אמריקאים. ישנם גורמים תורשתיים נוספים שיכולים להשפיע על קבוע האולטרה - פילטרציה של הכליות ועל‬ ‫הספיגה החוזרת של הנתרן.‬ ‫מלח‬ ‫בעקבות סקירת ספרות עיונית ומחקרית הן מתוך רפואה סינית מסורתית והן מתוך רפואה מערבית, נראה כי‬
‫ומים מווסתים את רמת הנוזל בגוף. למעשה , קיימים שני "אגמי" מים, האחד הוא תוך תאי והשני הוא חוץ תאי‬ ‫והמלח מאזן את היחס ביניהם. יחס הנוזלים התוך תאי לחוץ תאי הינו קריטי להישרדות התא. הנוזל התוך תאי‬ ‫חשוב ביותר לניקוז הפסולות המטבוליות. המים למעשה עוקבים אחרי המלח והיכן שמלח נמצא שם יהיה גם מים .‬ ‫כך, למשל, ריבוי מלח בתזונה מחליש את הכליות.‬
‫3‬
‫מלח אנגלי בראי רפואה מערבית‬ ‫‪ hydrated magnesium sulphate Mg SO4-7H2O‬התגלה במאה ה 61 באנגליה וידוע גם בשם ‪Epsom‬‬ ‫‪ .Salts‬הוא שימש מאז כמלח לבעיות עצירות וחומר אנטי דלקתי. חומר זה הוא מלח המכיל גופרית ולפיכך יש‬ ‫להיזהר בו באנשים הסובלים מחסר באנזים . ‪ G6PD‬המלח נמצא גם בכמות של 5.1 גרם לליטר מי ים נקיים .‬ ‫ישנם רופאים אשר מציינים כי המלח האנגלי פועל כחומר משלשל רק כשנוטלים אותו בכמות גדולה ( 2-3 כפות),‬ ‫ובשימוש כזה הוא אינו שונה מהמשלשלים האחרים. אך, כאשר מוהלים רק כפית שטוחה (מקסימום) בספל מים,‬ ‫הוא פועל כ`מברשת`: תמיסת המלח האנגלי `מברישה` את המעיים לכל אורכם ומסלקת את חומרי הפסולת‬ ‫שדבקו בהם.‬ ‫מלח אנגלי בראי רפואה סינית: ‪(芒硝 máng xiāo) Mang Xiao‬‬ ‫קטגוריה : מרוקנים המורידים מטה‬ ‫אנרגיה : קרה מאוד‬ ‫טעמים : מלוח, חריף, מר‬ ‫איברים: קיבה, מעי גס‬ ‫בישול‬ ‫לאחר‬ ‫להוסיף‬ ‫גרם;‬ ‫מינון: 9-3‬ ‫הפורמולה‬
‫3‬
‫תפקידים:‬ ‫חומר קר מאוד היכול ללחלח ולרכך קושי; קושי בהשתנה; טחורים מדממים‬ ‫מנקז הצטברות ומוריד תקיעות במצבי חום בקיבה ובמעיים עם עצירות, צואה קשה, מאסות.‬ ‫מסלק חום ונפיחות בעיניים אדומות ונפוחות , בגרון אדום נפוח או בכיבים בגרון ובפה.‬ ‫טוב להורדת נפיחות עור ושדיים.‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬
‫קונטרה: מצבי חוסר ( ‪ sp/st‬במיוחד), מטופלים/ות חלשים/ות, הריון, לאחר לידה, הנקה.‬ ‫אחסון: מקום קריר ויבש, בכלי אטום, להימנע מקריסטליזציה‬
‫ד"ר יוסף דיין - מומחה למחלות פנימיות, ומטפל בשיטות ביולוגיות, מקור :‬ ‫5011=‪http://www.tevalife.com/article.asp?id‬‬
‫3‬
‫4‬
‫פורמולות עם ‪mang xiao‬‬ ‫עודף:‬ ‫‪Da Cheng Qi Tang‬‬ ‫‪Da Huang Mu Dan Tang‬‬ ‫‪Da Xian Xiong Tang‬‬ ‫‪Liang Ge San‬‬ ‫(עבודה על קיבה) ‪Tiao Wei Cheng Qi Tang‬‬ ‫‪ ‬טיהור חום‬
‫‪ ‬פורמולה משחררת עודף חיצוני ופנימי‬ ‫‪Fang Feng Tong Sheng‬‬ ‫‪ ‬פורמולה שמניעה דם ומטפלת בסטאזיס של דם‬ ‫‪Tao He Cheng Qi Tang‬‬ ‫‪ ‬פורמולה אשר מנקה חום ופותחת פתחים‬ ‫‪Zi Xue Dan‬‬
‫לסיכום‬ ‫המאמר מציע דיון בראיה של רפואה אינטגרטיבית אודות צמח מרפא והתייחסות ברמה זו לריפוי הגוף והנפש.‬ ‫מתוך המאמר עולה כי במסורות שונות נמצא קשר בין המלח לבין תפקודים פיזיולוגים חשובים בגוף. קשר זה‬ ‫מעלה צורך לבחון ולהתחקות אחר כוחות הריפוי (והסכנות הטמונות) בצריכת המלח הן כמזון והן כצמח מרפא.‬ ‫מקור נוסף מחדד את העומק והמסתורין הטמונים בנושא:‬ ‫היו הייתה בובת מלח. היא רצתה להבין מה זה ים ואף אחד לא יכול היה להסביר לה. אז היא הגיעה לשפת הים.‬ ‫"מה זה ים?" היא שאלה. הים ענה לה:"היכנסי לתוכי ותדעי". בובת מלח החלה להיכנס למים. צעד אחר צעד.‬ ‫גופה החל להתמוסס בתוך המים. כאשר רק הראש נשאר מעל פני הים ושאר חלקי גופה נטמעו במים, היא אמרה:‬ ‫" הבנתי מה זה ים. ים –זה אנוכי."‬ ‫אגדה הודית עממית על בובת מלח‬
‫5‬
‫מקורות‬ ‫, תל – אביב: תנועת הצמחונים‬ ‫ויטמינים ומינרלים לבריאות הגוף והנפש‬ .) 1997 ( .‫אורן,ד‬ .‫והטבעונים‬ :‫פומרנץ, א .(1002 ). השפעתו של מלח הנתרן על השכיחות של יתר לחץ דם ראשוני באוכלוסייה, בתוך‬ . 40 – 37 '‫גרוסמן, א' (עורך ), יתר לחץ דם אבחון וטיפול , קבוצת אאורורה עמ‬ ,) ‫שפירא,נ. ( 1002 ).הגישות התזונתיות החדשות לטיפול ומניעת יתר לחץ דם, בתוך: גרוסמן, א' (עורך‬ . 56 – 50 '‫יתר לחץ דם אבחון וטיפול , קבוצת אאורורה עמ‬ ‫מצגות הקורס "צמחי מרפא סיניים" בקולג' לרפואה משלימה, מרצה –חיים חן‬ ,‫. תרגום ועריכה: אפי כפיר , תל-אביב : א. כפיר‬Materia Medica / ‫צמחי מרפא סיניים‬ .1994 ‫תשנ"ד‬ Demirhan,E.A.(2001). "The Place of Salt in the History of Turkish Pharmacy According to the Otoman Archives, Documents and Turkish Medical Manuscripts and Some Results". 35th Congress for the History of Pharmacy. 19-22 September. Luzern, Sweeden. Kimura, G (2208). "Kidney and Circadian Blood Pressure Rhythm". Hypertension.; 51:827. URL: http://hyper.ahajournals.org/cgi/content/full/51/4/827 Luft, F. C., Miller, J. Z., Grim, C. E., et al. (1991). "Salt-Sensitivity and Resistance Of Blood Pressure: Age and Race as Factors in Physiological Responses". Hypertension. 17(suppl I): I-187–I-197. Matsumoto, K. and Stephen Birch (1993). Five Elements and Tem Stems: Nan Ching Theory Diagnostics and Practice. Paradigm Publications. Wormer . Eberhard J. (1999), "Salt in medicine", ScienceTribune, URL:http://www.tribunes.com/tribune/sel/worm.htm TCM - Sacred Lotus Arts, URL:http://www.sacredlotus.com/index.cfm ‫ במדעי החברה, סטודנטית לרפואה סינית, מטפלת רייקי. ניתן ליצור קשר‬M.A. ,‫המחברת: ויקטוריה בראט‬ :‫בדרכים הבאות‬
victoriabratt@gmail.com http://www.twitter.com/myreikidao http://www.facebook.com/dao.pusha
‫*זוהי גרסה מורחבת של חלק מכתיבת מאמר כיתתי במכללה לרפואה משלימה, קורס צמחים בודדים, מרצה: חיים‬ .‫חן‬
6